Un Encuentro del Destino.

El primero de muchos brindis!!

Kako con cara de Sommelier, junto a nuesto amable garzón Javier Gallardo

Ella tan sana como siempre, obviamente sin olvidar sus salsas!

Lomo a la pimienta

Ensalada de palmito palta (aguacate)

Mi lomo a lo pobre y yo.... también Kako que no se quería perder nada.... jjijijijji

Lomo, papas fritas, cebolla caramelizada, huevos y un excelente Carménère elegido por Kakito!

En la pérgola del Restaurant
En la terraza de nuesto piso de Santiago de Chile
Torta de merengue lúcuma compartida como buenas amigas :)

Santiago de Chile, día lunes, acabábamos de bajar de un vagón de metro atestado de gente, hacía un calor insoportable, faltaban 30 minutos para el encuentro, miro el móvil para llamar a Kako, pensaba que aun estaría en el registro civil tramitando su pasaporte o quizás vitrineando en unas tiendas de repostería que le había sugerido que visitara, estábamos muy nerviosos con Li, este encuentro había sido planeado espontáneamente por el destino, no nos habíamos propuesto nada, todo surgió una semana antes de viajar, cuando Kakito nos avisa que tenía que venir a Chile a finiquitar algunos asuntos, no dudamos un minuto en reunirnos a disfrutar de un pisco sour, trago típico de nuestro país.
Miro el móvil y tenía una llamada perdida, más nervios, como sería físicamente, su imagen en mi mente tendría relación con la realidad?, dentro de poco todas mis dudas se disiparían.
La primera impresión cuando escucho su voz es que era mucho más dulce que la que oía por MSN, su forma de hablar también era más suave y pausada, generalmente cuando hablamos por una cam tendemos a hablar más alto de lo normal, quizás pensando en la distancia que nos separa, pero en esta ocasión la distancia era muy corta, ella estaba literalmente sobre mi cabeza, a la salida del metro "frente a las pelucas Abatte", como ella misma me describió, me puse más nerviosa aun, pero al verla al otro lado de la calle me tranquilicé, era tal cual la recordaba, una chica delgadísima, casi frágil pero con una personalidad avasalladora, nos abrazamos espontáneamente como amigas de toda la vida, nos apretamos fuerte y no nos cansamos de mirar detalles de nuestra fisonomía, fue un encuentro muy alegre, Li nos miraba de lejos y quizás pensaba lo mismo que yo, su imagen concordaba con la que poseíamos de ella desde hace meses.
Nos fuimos conversando todo el camino al "Eladio", uno de mis restaurantes favoritos al cual Kako accedió con gusto a visitar, este restaurante tiene fama de poseer las 3 B, Bueno, Bonito y Barato, aunque respecto a este último punto hubo algunos debates durante la comida que por su naturaleza no comentaré en este post pero, ¡Kakito a mi me sigue pareciendo barato contrastando precio calidad :)!
La reunión fue perfecta, aunque podría haber sido mejor aun si Wil, hubiera estado presente, seguro que habrá una ocasión para que nos juntemos los 4 en un futuro no muy lejano, eso esperamos de todo el corazón.
La comida fue cortísima aunque duró varias horas, estuvo llena de sensaciones, ambas habíamos estado varios años sin venir a Chile y añorábamos los sabores y olores de nuestra cocina, lo disfrutamos como niñas pequeñas, profundizamos sobre muchas, muchas cosas que antes sólo habíamos podido tratar por medio de una cámara y debo confesar que el encuentro fue maravilloso.......