Esta es una forma muy divertida de decorar unas simples magdalenas de chocolate, la idea la saqué de unas galletitas del blog de morgana, http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=21&blogId=2 .¡Gracias Morgana!
Dedicado como inspiración para todas las que están trabajando de lleno en la operación bikini de este año, aunque si nos encontramos en apuros sólo les recomiendo mirarlas.
INGREDIENTES 20 MAGDALENAS PEQUEÑAS.
3 huevos
240 gr. de azúcar
50 gr. de cacao en polvo
10 gr. de royal
150 gr. de harina
200 gr. de mantequilla
1 pizca de canela, clavo de olor, nuez moscada.
Moldes de silicona de corazón.
PREPARACIÓN.
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén montados, incorporar la harina tamizada con el royal y el cacao, añadir la mantequilla derretida y las especias, cocinar a horno pre-calentado a 200º por 7 minutos.
GLASEADO.
120 gr. de chocolate negro para fundir.
75 gr. de chocolate blanco para fundir
6 gotas de aceite.
Colorante alimentario
Fundir el chocolate negro a baño maría en agua caliente pero sin que hierva, una vez que esté fundido retirar del fuego y agregar 3 gotitas de aceite y mezclar bien.
Sumergir la cara de las magdalenas en el chocolate, dejar enfriar sobre una rejilla o en la nevera si queremos que se solidifique más rápido.
Fundir de igual manera el chocolate blanco, separar la mezcla en 3, teñir con colorante alimentario y decorar.
Fuente magdalenas: gallinablanca.es
3 comentarios:
Hola Mili, eres una artista de los elementos culinarios. Te han quedado de lujo.Pero, !ojo¡, ten cuidado que pueden acusarte de incitar al personal a comerse a las morenitas y creo que eso se llama necrofagia..., ja,ja. Bueno, que chiste mas malo. Calculator.
¡¡Qué simpáticos te han quedado!!
Me recuerdan que tenemos que tener cuidado con el sol.... ;-)
Calculator, las negritas aun están en la nevera así es que si quieres pasarte para que hagamos una secuela de Hannibal con un tecito aquí te espero.
Un beso.
Morgana gracias, las tuyas son glamorosas y además tienen silicona, jajajjaja... yo las hice planitas y con algo de celulitis :)
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